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  • 产品名称食品行业离心机应用

    产品型号

    产品简介
    卧式螺旋卸料沉降离心机(简称卧螺离心机)是一种利用高速旋转产生的离心加速度转化为重力加速度,将固体颗粒的沉降时间较在重力场作用下缩短数千倍,快速沉积的固体颗粒通过螺旋输送器排出转鼓,从而实现不间断连续运行的高效分离设备。

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  • 产品详情 产品参数 适用领域

卧式螺旋卸料沉降离心机(简称卧螺离心机)是一种利用高速旋转产生的离心加速度转化为重力加速度,将固体颗粒的沉降时间较在重力场作用下缩短数千倍,快速沉积的固体颗粒通过螺旋输送器排出转鼓,从而实现不间断连续运行的高效分离设备。

物料经进料管输送到螺旋出料口,通过高速旋转的螺旋出料口将物料均匀地分布于转鼓内,主电机通过皮带传动使转鼓高速旋转产生数千倍的重力加速度,固体颗粒快速沉降并堆积于转鼓内壁,与转鼓存在相对运动的螺旋输送器,连续将沉渣向沉渣排出口输送,沉渣在螺旋输送器的挤压和转鼓脱水段共同作用下,尽最大可能性地除去固体颗粒的水分,分离后的清液则通过堰板重力自由排出,或由设备自带向心泵带压排出。通过控制差速器输入轴的速度(背驱动装置包括:恒扭矩变频电机、耦合器、液压马达等),可对螺旋输送器与转鼓间的速度差(即差转速)进行调整,控制排渣速度和分离性能。


大豆蛋白是重要的植物蛋白产品,除了营养价值外,它还具有许多重要的功能性质,这些功能性质对于大豆蛋白在食品中的应用具有重要的价值。目前常见的酸沉碱提法工艺中,“西部石油”高速离心机(分离因数3500G)在生产流程中发挥着不可替代的重要作用。

蛋白专用高速离心机的技术特点:

1、 高刚性旋转转子

离心机是典型的双转子存差速的高速旋转设备,用于蛋白行业的离心机分离因数高达3500G,属于高速离心机,旋转转子的刚性以及不平衡量的控制是关乎运行稳定性的重要因素。

2、 泡沫破碎装置

酸沉工段,高速离心机分离、排液过程中会产生大量的泡沫,若泡沫不予以破碎,气泡中易带出蛋白。

3、 向心泵带压排出装置

    离心机排液过程中产生泡沫容易造成排液管道的气堵问题,引起离心机运行电流的波动,“西部石油”离心机在离心机内部配备了向心泵带压排出装置,从而使分离后的清液避免了高速抛出的过程。该装置特别适合用于分离后液相直接输入下一工段或下一设备的工况,如蛋白分离工艺中,一、二萃分离后的豆乳进入酸沉罐体,若采用这一装置后,可省略中间过渡罐体、输送泵以及相关的管路、仪表等。

4、 清洁的卫生方案(CIP系统)

4. Clean In Place System

     离心机控制系统配备全自动清洗程序,“高速清洗→低速清洗(多段)→高速”的多级清洗模式,可确保每一次机械式清洗彻底,避免人为因素。采用360O高压清洗喷嘴,对机罩、机座内腔、转鼓外表面清洗。

蛋白分离专用高速离心机参数表

型号

轮毂直径 mm

长径比

轮毂转速

分离因素

主电机功率 kW

电机功率 kW

生产能力 m3/h

重量kg

外形尺寸(L×W×H)mm

LW250×1025B

250

4.1

5000

3500

7.5~11

3~4

1~5

1150

2300×750×1100

LW350×1435B

350

4.1

4000

3136

15~22

4~5.5

5~10

2500

3400×900×1400

LW450×1845B

450

4.1

3800

3640

30~37

7.5~11

10~20

4000

4500×1000×1400

LW500×2050B

500

4.1

3500

3430

45~55

7.5~11

12~15

5000

4900×1200×1470

LW530×2173B

530

4.1

3300

3232

55~75

11~18.5

15~25

5600

5100×1250×1500

LW585×2400B

585

4.1

3200

3354

75~90

15~18.5

20~30

6500

5300×1300×1750

LW630×2583B

630

4.1

3100

3390

90~110

18.5~22

30~45

7800

5100×1550×1400